I Nostri Menù

Crediamo nella forza della cucina toscana, nei suoi sapori antichi, nei gesti che si tramandano di generazione in generazione.
Ma crediamo anche nel calore di una tavola familiare, dove ogni piatto racconta il Chianti, la nostra terra. Dalla ribollita alle pappardelle al ragù di cinghiale: ogni ricetta nasce dal rispetto della tradizione, con ingredienti scelti fra i produttori del territorio.

Il nostro menù cambia con le stagioni e con ciò che la campagna senese offre nel momento migliore. Scegliamo olio extravergine toscano, verdure di stagione e carni locali. Ogni elemento ha una storia, una provenienza che conosciamo e rispettiamo.

Perché la qualità vera nasce dai legami: con chi coltiva, alleva e produce con passione, qui nel cuore del Chianti.